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首先我们来看一下食品添加剂和非食用物质检测项目
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检测项目 |
项目内容 |
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食品添加剂 |
甜味剂 |
糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等 |
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防腐剂 |
苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、雷帕霉素、富马酸单甲酯等 |
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抗氧化剂 |
没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二叔丁基对甲酚(BHT)、TBHQ(特丁基对苯二酚)等 |
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漂白剂 |
亚硫酸盐、二氧化硫等 |
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有机酸 |
草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸（蚁酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸 |
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色素 |
合成色素：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等 |
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增稠剂 |
明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶 、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA） |
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乳化剂 |
脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等 |
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保湿剂 |
三聚磷酸盐、多聚磷酸盐 |
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非食用物质 |
三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗剂、苏丹红（1—4号）、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、碱性橙Ⅱ（王金黄、块黄）、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红B、美术绿、孔雀石绿和结晶紫、碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红（罗丹明）B、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳、皮革水解物、溴酸钾、金玉兰酶制剂、富马酸二甲酯、动物水解蛋白、硫氰酸根等 |
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以上食品添加剂和非食用物质都有多参数检测仪和单参数检测仪（多参数检测仪指的是可以同时检测多种食品添加剂物质/非食用物质的仪器；而单参数检测仪指的就是只能检测一种食品添加剂物质/非食用物质的仪器；当然在价格上也是多参数检测仪相对贵一些，而单参数检测仪相对便宜些。）以上产品均为原装德国MACHEREY-NAGEL公司生产或者日本爱宕品牌浓度折射仪等。
以下举个检测食品添加剂柠檬酸的产品例子：
高品质ATAGO(爱宕）迷你数显蔬果柠檬酸含量酸度计PAL-ACID1，该产品原装日本进口，PAL系列结构紧凑，经多年使用验证，功能强大，易于操作，体积小巧，精度高（±0.1），具有自动温度补偿功能，温度显示极其方便.
迷你数显蔬果柠檬酸含量酸度计
PAL-ACID1 Cat.No.4651
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测量范围 |
柠檬酸含量1.0至40.0（g/l） |
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分辨率 |
0.1（g/l） |
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稳定性 |
1.0至20.0（g/l）±0.5（g/l） |
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测量温度 |
10至40℃（自动温度补偿） |
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温度补偿范围 |
10至40℃ |
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标准配置 |
·微量移液器：RE-79401 |
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电源 |
2×AAA电池 |
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规格 |
5.5×3.1×10.9cm,100g |
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产品示意图： |
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中国代理商：深圳市方源仪器有限公司
地址：深圳市南山区登良路62号南园综合楼5楼 地址：上海市闵行区申滨路1051弄140号1101室
电话：0755-86372600 86372601 86372660 13823380501 电话：021-54888367 54888372 15901877801
传真：0755-86372606 E-mail: fyyq@vip.163.com 传真：021-54888351 E-mail: fyyq@vip.163.com
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