与耐热钢一样，不锈钢表面有一层致密难溶解的氧化皮。这层氧化皮中主要成分是氧化铬、氧化镍和氧化铁铬。这些成分都很顽固，不容易被浸蚀。
不锈钢浸蚀时，先在高含量火碱和强氧化剂硝酸钠(220g／L)中于100～150℃下浸泡20～30min，松动氧化皮，然后放入冷水中骤冷。也可在8％～l2％的硝酸水溶液中浸60min。
经上述处理后的不锈钢再在酸中浸蚀。浸蚀可以盐酸为主加入少量硫酸，此法成本低、操作方便，但表面残渣较多。也可采用盐酸加硝酸，浸蚀效果好，但难于控制。硝酸和氢氟酸合用，，优点是浸蚀效果优良，但毒性较大。要有排风装置。
较精密零件可采用l40～180g／L的硫酸和90～100g／L的硫酸高铁于室温下浸蚀5～10min具有良好效果。
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