首先必须引入物理学上动量的概念。它是表示运动着的物体与其他物体发生作用时作用能力大小的量，在数值上等于质量和速度的乘积。比如用锤子将钉子钉入木头，钉子被钉入的深度取决于锤子的质量和速度，即锤子的质量越大或速度越快，都能使钉子钉入越深。所以把运动着物体的质量和速度的乘积叫做动量。
同样，气流在对钢带表面锌液的作用中，所能刮掉的锌液的数量，也取决于气流的动量，即气流流量和速度的乘积。公式为：I=Qw
式中，I为冲击钢带气流的动量，kg·m／s；Q为冲击到钢带表面气流的质量，kg；W为气流冲击钢带时的速度，m／s。
可见，要将钢带表面一定数量的锌液刮去，首先要有足够数量的气体，其次这些气体要有一定的速度。
要注意的是，这里所说的气体的数量和速度并不是气刀喷出的所有的气体的数量，也不是刚从气刀内喷出时气流的速度，而是冲击到钢带表面的气体的数量和速度。当然，必要的初始流量和压力肯定是不可缺少的，但这些气体从气刀内喷出后就会向四处发散，只有极少的一部分才能撞击到钢带。同样，刚喷出的气流速度较快，但很快就会发生速度衰减，到达钢带表面时已经速度很慢了。这样就有一个问题，即如何才能使气刀内喷出的气体中尽可能多的一部分喷到钢带表面，如何才能使这些气体的速度衰减得最少，以最快的速度撞击钢带。这就是气刀结构所需解决的问题。这不但关系到能量的效率，更重要的是影响到产品质量。 |
