在金属检测头内部的发射线圈和接收线圈在通电后会形成一个磁场，一旦有金属杂质通过检测头，磁场会发生变化。控制器在监测到这一变化后将做出后续反应，如声光报警、带停或触动剔除机构。金属检测机顾名思义是指能够检测出产品中的各种铁、不锈钢、铜、铝等金属杂质的设备，用于保证产品质量，保护生产设备。
金属分离器在金检机的功能基础上还多了一个自动分离的功能，它能够在检测到金属杂质的同时，启动剔除机构，将金属杂质及受污染的产品自动剔除。
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