日前，央视曝光了“锅王胡师傅无油烟锅”，随后各方媒体把矛头指向了整个无烟锅行业：涉嫌虚假宣传，炒作概念，榨取暴利。覆巢之下，无一完卵，无烟锅行业龙头企业苏泊尔和爱仕达也没能幸免。 据有关媒体报道，3月28日，爱仕达被台州工商查封了92箱涉嫌虚假宣传的无烟锅产品；目前，爱仕达已将涉嫌虚假宣传的无烟锅统统撤柜，并称要等更换包装与说明书后才重新上市，又被质疑为“换汤不换药”。另一无烟锅巨头苏泊尔至今仍坚持否认虚假宣传，其“陶晶无烟锅”也还在商场照销不误。在胡师傅纵的这场无烟锅“大火”中，苏泊尔仍在艰难挣扎，希望能够跳出“火坑”。 铝合金拒作替罪羊 无烟锅被被指虚假宣传的一个最大原因是锅的材料。厂商家在产品包装和广告宣传中称其材料为钛金、锰钛合金，而实际基材为铝合金，瞒骗了消费者。 苏泊尔相关负责人指出：“纯铝的质地太柔软，并不适合做锅体材料，但添加了其他金属的铝合金软硬度适中，且耐热耐磨，做锅体基材非常适合。” 爱仕达副总裁陈美荣那句话――“全世界都是用铝合金做无烟锅基材的”，被指“一语道破了无烟锅行业天机”，从而将所有无烟锅品牌全都拉进“火坑”。 然而在质检总局官方网站上发表的《专家解读无油烟锅产品》中提到：“目前市场上的无油烟锅产品主要分为铝制和不锈钢制两种。铝制无油烟锅的基本材料一般为铝合金板材，锅内表面通常采用陶瓷涂层、聚四氟乙烯涂层（俗称‘特氟龙’）或采用硬制氧化处理。不锈钢无油烟锅一般采用复合板（两层不锈钢中间夹铝板）制成。”也就是说，不管是铝制还是不锈钢制，都要用到铝板，也就是铝合金。 苏泊尔表示：其实铝合金本身就是一种很好的锅体基材，消费者也好，媒体也好，不要一听到是铝合金就觉得受到了莫大的欺骗，有些企业刻意宣传成钛金、锰钛合金其实是“舍了羊，抱了狼”，聪明反被聪明误。 没有绝对无烟只有相对少烟 无烟锅究竟会不会冒烟？质检局专家解释说：“无油烟锅与其它锅的区别就在于其锅体厚度增加，无油烟锅的锅底厚度一般为4mm左右，其它锅通常小于2mm。无油烟锅因锅体厚度增加，改善了锅体的导热性能和蓄热性能，消除了局部过热现象，使锅体内表面热分布比较均匀，因此在煎炒食物时具有不易引起油烟或减少油烟等特点。” 对无烟锅火一大就冒烟的现象，苏泊尔新闻发言人说：“‘无烟锅’不等于绝对无烟，就像‘不锈钢’不等于绝对不锈，‘长生果’并不是吃了就能长生不老。无烟锅只是在锅体厚度上、制作工艺上对锅进行改善，相对减少油烟的产生。” 对广大消费者来说，就算不能绝对无烟，能减少油烟对健康也是有好处的。但过分夸大无油烟的效果，就构成了虚假宣传，从而导致了这次行业危机的出现。 原材料价格相差六倍 让很多消费者有上当受骗之感的是无烟锅比普通锅要贵好几倍，为什么这么样呢？ 苏泊尔负责人解释说：“那是因为铝合金的原材料价格每吨约2.5万元，是铁的六倍。而且加上一些涂层处理和技术工艺，一口无烟锅300块钱左右是比较合适的。” 究竟怎么办：召回不现实，换包装没那么简单 面对媒体的曝光和工商部门的查封，胡师傅、爱仕达先后采取了行动：“锅王胡师傅”在各大卖场开始接受退货；爱仕达主动召回涉嫌虚假宣传的无烟锅产品，打算更换新包装后重新上市。但苏泊尔负责人告诉记者，无烟锅召回并不现实，换包装也不会就这么简单。有媒体爆料称胡师傅无烟锅定制价实为100元，市场上售599元，中间90%的利润为电视购物商与电视台所得。苏泊尔负责人说：“让胡师傅接受退货，100元也许可以退，但中间的499元怎么退、找谁退？所以这个召回基本是不现实的。”对爱仕达被查封事件，该负责人说：“工商查封了爱仕达92箱无烟锅产品，这对于爱仕达无烟锅几十万箱的总产量来说只是凤毛麟角，而且其欺骗消费者的行为已经构成了，虚假宣传的交易也已经完成了，不可能仅仅只是更换包装和说明书这么简单。” 市场竞争激烈、行业监管不规范、某些厂商急功近利、部分消费者不够成熟……诸多因素一起点燃了无烟锅这场“大火”。业内人士分析，经历这场“大火”，无烟锅行业将重新洗牌，冲击较大的企业可能被淘汰出局，而存在下来的企业将被套上“政策法规”的“紧箍咒”，生怕再踏虚假宣传的雷区，从而将行业引向规范和良性发展。 |
