日期:2011-11-23 09:36
86
（一）表面活性剂在非水溶剂中的
溶解性87
（二）与表面活性剂性质有关的
现象87
（三）胶束性质88
第四节 润湿作用90
一、润湿过程90
二、固体的临界表面张力92
三、润湿的分子理论92
第五节 乳化作用94
一、乳化剂和乳状液94
二、乳状液的鉴别95
三、乳状液的制备和乳状液的稳定性95
四、相转变97
五、破乳98
第六节 增溶作用98
一、增溶作用机理99
（一）单态模型99
（二）两态模型100
二、影响增溶作用的因素100
（一）增溶剂的分子结构和性质100
（二）被增溶物的分子结构和性质102
（三）电解质103
（四