日期:2011-11-23 09:36
值。
【图书目录】
第一章 食品添加剂
第一节 食品防腐剂
010101 山梨酸
010102 山梨酸钾
010103 脱氢乙酸
010104 丙酸
010105 丙酸钙
010106 异抗坏血酸钠
010107 对羟基苯甲酸丁酯
第二节 食品抗氧剂
010201 L-抗坏血酸棕榈酸酯
010202 二丁基羟基甲苯
010203 叔丁基对苯二酚
010204 磷脂
010205 L―半胱氨酸盐酸盐
010206 硫代二丙酸二月桂酯
第三节 食品乳化剂
010301 单硬脂酸甘油酯
010302 硬脂酰―2―乳酸钠
010303松香甘油酯
010304 硬脂酰―2―乳酸钙
010305 三聚甘油单硬脂酸酯
第四节 食晶增稠剂