作测定高锰酸钾浓度的方法。草酸还可以洗去溅在布条上的墨水迹。2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4==K2SO4+2MnSO4+10CO2↑+8H2OH2C2O4+NaClO==NaCl+2CO2↑+H2O不稳定性草酸在189.5℃或遇浓硫酸会分解生成二氧化碳、一氧化碳和水。H2C2O4====CO2↑+CO↑+H2O实验室可以利用此反应来制取一氧化碳气体。草酸氢铵200度时分解为二氧化碳、一氧化碳、氨气和水毒性草酸有毒。对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用，极易经表皮、粘膜吸收引起中毒。空气中相当高容许浓度为1m g/m3。酯化反应乙二酸可以跟醇反应生成酯。比如乙二酸跟乙醇反应生成乙二酸二乙折叠作漂白剂